
一到秋冬就算作冰凉,钻进被窝半天捂不热?姨妈期更是腹痛乏力,喝再多滚水齐无论用😫?
别再硬扛了!共享一个我妈教我的 “暖宫小甜品”—— 红糖芝麻小圆子,老本不到2块钱,QQ 弹弹裹满浓稠红糖汁,还带着芝麻香,甜而不腻。无论是姨妈期仍是平素暖身,喝一碗悉数这个词东谈主从里到外齐暖透,气血足了,颜料齐变红润~
食材准备:
• 主料:糯米粉150g、温水120g
• 配料:黑芝麻适量
• 调味:红糖50g、净水100g(心爱更甜的不错符合加量)
详备作念法:
伸开剩余65%1. 揉制面团:碗中倒入糯米粉,分屡次加入温水,边倒边用筷子搅动成絮状,再用手揉成光滑不粘手的面团。
2. 搓小圆子:取一小块面团(约拇指盖大小),放在手心搓成圆形,递次搓好悉数小圆子,盘子里撒极少干粉防粘。
3. 煮小圆子:锅中加足量净水烧开,放入小圆子,用勺子轻轻股东防护粘锅底,煮到小圆子一齐浮起来,再煮1分钟(确保熟透),捞出后过一遍凉水,口感会更Q弹有嚼劲。
4. 熬红糖汁:另起一锅,放入红糖和100g净水,小火冉冉煮,搅动至红糖悉数熔化,接续煮2-3分钟,直到汤汁变得浓稠、起小泡。
5. 夹杂入味:把过凉的小圆子倒入红糖汁中,翻炒均匀,让每颗小圆子齐裹满红糖汁,终末撒上足量黑芝麻,关火就能吃啦~
暖心小妙技:
• 口感升级:念念让小圆子更有养分,可在面团里加极少南瓜泥或紫薯泥,作念成彩色小圆子,颜值更高,还能补充膳食纤维;
• 暖宫加码:姨妈期煮的时候,可加2颗红枣或1小把枸杞,补气血成果更好,还能缓解痛经不适;
• 保存措施:一次不错多搓点小圆子,撒上干粉拌匀,放入密封袋冷冻保存,念念吃的时候凯旋下锅煮,无须解冻,超浮浅。
这碗红糖芝麻小圆子,不仅暖宫驱寒、补气血,还能当下昼茶或夜宵,甜而不腻、Q弹爽口,比外面买的甜品健康多了。食材齐是超市里常见的,老本低、作念法不祥,女生一定要储藏好,无论是姨妈期仍是秋冬暖身,齐能派上用场~
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发布于:辽宁省